Receta de tacos de gambas

Estos tacos con gambas son bajos en calorías y muy nutritivos por diferentes razones: las gambas son una gran fuente de proteínas, bajas en grasa y ricas en hierro, lo que las hacen una muy buena alternativa a la carne. Su acompañamiento con lima, pimiento y tomate aporta una gran cantidad de vitamina C, importantísima para aumentar la absorción del hierro. El aguacate y el aceite de oliva son dos fuentes de grasas monoinsaturadas, un tipo de ácido graso necesario para mantener a raya los niveles de colesterol malo y  mejorar la salud cardiovascular. También tienen un gran aporte de fibra, que te mantendrá deliciosamente saciado/a y regulará tu tránsito intestinal.