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Receta de solomillo al chocolate

¿Pensabas que con chocolate solamente pueden prepararse platos dulces? Pues no dejes de echarle un ojo a esta receta de solomillo al chocolate… ¡Nos encanta sorprenderte!

NÚMERO DE PERSONAS: 4

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 min

DIFICULTAD:

Receta de solomillo al chocolate

INGREDIENTES

600 g de solomillo
2 dientes de ajo
1 zanahoria
100 g de champiñones
1 cebolla
1 vaso de vino tinto
3 onzas de chocolate >85% cacao
Canela en polvo
AOVE
Sal al gusto

ELABORACIÓN

  1. Marcar la carne en la sartén, vuelta y vuelta.
  2. En el aceite resultante, rehogar la cebolla y los ajos pelados y picados, durante 3 minutos.
  3. Cortar los champiñones y la zanahoria a láminas, y sofreírlos también.
  4. Verter el vino, añadir los solomillos, la canela y agua que los cubra completamente. Cocer durante 30 minutos.
  5. Incorporar por todo el recipiente el chocolate rallado y remover con cuidado hasta disolverlo.

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