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Receta de flan de chocolate

Si en casa os gustan los postres tradicionales y el chocolate, tenéis que probar esta receta de flan de chocolate para una ocasión especial. Un plato muy fácil de preparar, en tan solo 5 minutos, y que entusiasmará a los niñ@s y a los más golosos.

NÚMERO DE PERSONAS: 2

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 min + 4h reposo

DIFICULTAD:

Receta de flan de chocolate

INGREDIENTES

250 ml de leche
1/2 sobre de cuajada
15 g de azúcar
15 g de cacao desgrasado en polvo

ELABORACIÓN

  1. Poner la mitad de la leche en un recipiente apto para batidora, junto al medio sobre de cuajada. Batir durante 20 segundos a máxima potencia y reservar la mezcla.
  2. Poner en un cazo el resto de la leche (los otros 125 ml), calentar a 90 grados y remover con una cuchara durante 1 minuto. Después, incorporar el azúcar y el cacao, mezclando enérgicamente.
  3. Seguir removiendo hasta que hierva y, a los 2 minutos, añadir la mezcla reservada al principio (leche con cuajada) y mezclar bien hasta que vuelva a hervir.
  4. Distribuir en 2 vasitos de yogur de cristal, tapados con un poco de papel de aluminio.
  5. Meter los vasitos en el frigorífico al menos durante 4 horas.
  6. ¡Disfrutar de esta delicia!

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