Receta de ensalada marina de color

Seguro que tienes curiosidad por aprender a introducir más algas en tu alimentación semanal. Una forma de hacerlo, es crear ensaladas junto con otros vegetales que aporten gran variedad de colores, sabores y texturas. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta receta de ensalada marina de color, de lo más original y sanita.

NÚMERO DE PERSONAS: 2

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min

DIFICULTAD:

Receta de ensalada marina de color

INGREDIENTES

40 g de algas rojas secas
40 g de wakame desecado
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de jengibre rallado
½ cucharadita de wasabi
2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
Zumo de una lima
1 zanahoria pequeña
4 rabanitos
1 pepino
1 aguacate
Semillas de sésamo tostadas

ELABORACIÓN

  1. Colocar las algas en un bol con agua fría y dejarlas en remojo durante diez minutos. Lavar y escurrir.
  2. Para el aderezo, mezclar el vinagre de arroz, el jengibre, el zumo de lima, el wasabi y la soja en un tazón pequeño.
  3. Verter la mitad del aderezo sobre las algas.
  4. Colocar las algas en el centro de un plato y rodearlas con la zanahoria, el rábano, el pepino y el aguacate (previamente cortados a finas láminas/rodajas). Rociar todo con el resto del aderezo.
  5. Para terminar, espolvorear las semillas de sésamo por encima, para decorar y dar más sabor al plato.

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Estupendos datos. Felicidades!

Son muy buena idea para la preparación de alimentos

Gracias, muy interesante.
Consumo a diario, licetina de soja, triptofano con melatonina, algas marinas, omega 3 y magnesio total 5 con harpago.
El magnesio, desde 1977, recomiendo a todos mis amigos vuestros productos.

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