Receta de crema de lenteja roja y coco

¡A partir de hoy, vas a convertirte en un amante de las legumbres! Con esta receta de crema de lenteja roja y coco, variedad perfecta para añadir un extra de proteínas a cualquier crema de verduras que hagamos, obtendrás un plato de sabor suave y muy original. ¡Una forma diferente y sana de ingerir este grupo de alimentos alguna vez a la semana!

NÚMERO DE PERSONAS: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min

DIFICULTAD:

Receta de crema de lenteja roja y coco

INGREDIENTES

2 puñados grandes de lenteja roja
1 trozo de jengibre
1/2 cebolleta
Curry en polvo
1/4 de vaso de leche de coco
Caldo de verduras

ELABORACIÓN

  1. Rehogar en una olla la cebolla picada finamente con el jengibre (sin piel y en trozos muy pequeños).
  2. Añadir una pizca de sal, la lenteja roja y el curry.
  3. Dejar unos minutos y cubrir con caldo.
  4. A los 10 minutos, añadir la leche de coco, retirar del fuego y triturar bien.

    ¡Y ya puedes servir la crema!

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Súper 😋 👍🏼. Muchas gracias

Quiero aprender a preparar alimentos ricos y sanos, al escuchar en los vídeos he comprendido, lo que comemos réplica nuestra salud. Es para detenerse y pensar qué estoy haciendo con éste templo que Dios me dió.

EXCELENTE!!!! Gracias por compartirme estas saludables buenas nuevas.

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