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Receta de brochetas de tofu

¿Quieres aumentar la ingesta de proteínas vegetales en tu alimentación? Prueba estas sabrosa receta de brochetas de tofu, que te aportarán todos los beneficios de la soja y del resto de verduras.

NÚMERO DE PERSONAS: 2

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min

DIFICULTAD:

Receta de brochetas de tofu

INGREDIENTES

1 Pimiento rojo
250 g de Tofu
1 Pimiento verde
1 cebolla
1 pizca de pimentón dulce
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de orégano
1 vaso de Vinagre
2 c/s de AOVE

ELABORACIÓN

  1. Con un día de antelación, preparar el aliño para macerar el tofu (cortado a dados) en un recipiente: con el aceite, el vinagre, el pimentón, la pimienta, la sal y el orégano.
  2. Cortar el pimiento y la cebolla en cuadrados de tamaño similar al tofu y pincharlo en palitos de brocheta junto al tofu, alternando los ingredientes.
  3. Asar las brochetas a la plancha o al horno, hasta que las verduras estén tiernas.

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La amo, repito y repito sus videos. Me inspira! Sus productos son la maravilla y ahora me enseña a cocinar. ❣️

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