Proponemos esta nueva forma de ingerir algas para beneficiarnos de sus efectos positivos para la salud.
1 taza de quinoa
2 tazas de agua
1 puñado de alga nori
2 tomates
2 pimientos verdes
1/2 limón
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1. Lavar bien la quinoa durante un par de minutos bajo el grifo.
2. Cocer la quinoa y las algas a fuego lento durante 25 minutos, hasta que se haya evaporado el agua. Dejar enfriar.
3. Lavar y cortar las verduras en trozos muy pequeños.
4. Mezclar la quinoa y las algas cocidas con las verduras troceadas.
5. Aliñar con el aceite de oliva y el zumo de limón.
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