El sencillo bizcocho que te presentamos hoy puede ser una buena opción para acompañar el café del desayuno: Delicioso, saludable, fácil de preparar y rico en triptófano.
4 huevos grandes
200 g de harina de avena
100 g de almendra molida
1 yogur desnatado natural
Ralladura de 1 limón
1/2 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Edulcorante al gusto
1. Precalentar el horno a 180 grados, arriba y abajo.
2. Batir los huevos junto al yogur y, después, mezclar con el aceite.
3. Añadir poco a poco la ralladura de limón, la levadura y la harina, y seguir mezclando.
4. Por último, añadir y mezclar la almendra molida.
5. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado, meterlo en el horno durante 45 minutos y dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
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