Desayunos saludables para volver con energía a la rutina

Tostada de setas y huevo a la plancha con lascas de parmesano

1. Tostar el pan: tuéstalo a tu gusto.
2. Preparar el huevo: calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite, casca el huevo y tapa la sartén hasta que la clara cuaje y la yema se cocine un poco.
3. Saltear las setas: hazlo en una sartén hasta que estén doradas.
4. Montar la tostada: coloca las setas sobre la tostada, añade el huevo y decora con las lascas de parmesano.

Tostada con aguacate, camarones y mango

1. Tostar el pan: tuéstalo a tu gusto.
2. Preparar el aguacate: chafa el aguacate con un tenedor y añade sal y pimienta.
3. Cocinar los camarones: calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y cocina los camarones hasta que cambien de color y las colas se retraigan en forma de C.
4. Cortar el mango: hazlo en daditos.
5. Montar la tostada: coloca el aguacate chafado en la tostada, añade los camarones y decora con los daditos de mango.

Tostada Caprese con jamón serrano

1. Tostar el pan: tuéstalo hasta que quede crujiente.
2. Preparar el tomate: corta el tomate en rodajas y añade un poco de sal.
3. Montar la tostada: coloca las rodajas de tomate en la tostada, añade la burrata bien escurrida y coloca las lonchas de jamón serrano.
4. Decorar con pesto: añade un poco de pesto casero para darle un toque final.