Con el calor sofocante del verano, nada mejor que una ensalada fresca para revitalizarte. Pero, ¿quién dijo que las ensaladas tienen que ser aburridas? Hoy, Lara nos sorprende con tres vinagretas que transformarán tus ensaladas en auténticas delicias. Y lo mejor de todo, solo necesitarás un bote que cierre bien para prepararlas.
¡Vamos a ello!
Vinagreta Básica:
Vinagreta Tzatziki (Griega):
Vinagreta Italiana:
Vinagreta Básica:
Preparar la vinagreta francesa: empezar por la que Lara ha titulado «Vinagreta Francesa» porque lleva una base de mostaza. Vertemos el aceite de oliva virgen extra en nuestro bote de cristal. Añadimos vinagre de Módena, dos cucharaditas de mostaza, un poco de miel, sal y pimienta al gusto.
Mezclar los ingredientes: tapamos el bote y lo agitamos para mezclar bien y que se combinen los sabores. Esta vinagreta nos aportará un sabor entre dulce y picante de la mostaza, muy característico, que seguro os encantará.
Vinagreta Tzatziki (Griega):
Preparar el pepino: empezamos rallándolo para añadir frescor a la mezcla.
Añadir el zumo de limón: incorporamos un toque para realzar el sabor.
Picar las hierbas: picamos un poco de eneldo y hojas frescas de menta.
Mezclar los ingredientes: vertemos el aceite de oliva, el yogur griego, la sal y el zumo de limón. Recuperamos la pulpa del pepino rallado y las hierbas. Batimos bien para que emulsione y tenga una textura cremosa.
Vinagreta Italiana:
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