3 recetas de postres rápidos con chocolate

BOMBONES DE FRUTOS ROJOS

1. Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría, removiendo cada 40 segundos para que no se queme. Contra más negro sea este, mayor será su contenido en cacao y menor en azúcares, leche y aditivos, por lo que será más saludable.
   2. Cubrir con él los frutos rojos pinchados en un palillo e irlos colocando sobre un plato con papel de horno. Este tipo de fruta es ideal para toda la familia por su riqueza en antioxidantes, su tamaño y su delicioso sabor.
   3. Guardarlos en la nevera durante unos 30 minutos, hasta que endurezca el chocolate.
   4. Emplatarlos con encanto.

ROCAS DE CHOCOLATE

1. Colocar el chocolate en un bol y fundirlo en el microondas.
2. Añadir los frutos secos y el arroz inflado, para dar un toque crunchy.
3. Mezclar hasta que queden superimpregnados. Opcional: aromatizar con ralladura de naranja/limón, sal Maldon, cayena o cualquier aroma (al gusto).
4. Con la ayuda de dos cucharas, hacer pequeñas “montañas” de la mezcla y depositarlas en un plato cubierto de papel de horno. 5.
5. Refrigerar entre 30 y 60 minutos.
6. Cuando las rocas estén completamente solidificadas ya se pueden emplatar.

PLÁTANOS AL MICROONDAS

1. Pelar los plátanos y, con la ayuda de una cuchara pequeña y un cuchillo, dibujar una franja central superficial donde depositar los trocitos de chocolate y las frambuesas.
2. Colocar los plátanos rellenos en el microondas o en el horno (utilizar la función grill).
3. Emplatar cuando estén calientes y algo blanditos. El plátano quedará caramelizado, el chocolate fundido y el sabor de la frambuesa se intensificará.
4. Decorar con coco rallado y servir.

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