Blog de Ana Maria Lajusticia

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Puré de guisantes

4 Dificultad:
  • 500g de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 quesito en porciones
  • 500 ml de caldo de pollo
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
  1. Poner agua a hervir y añadir los guisantes. Cocer durante 6 minutos.

     

  2. Cortar la cebolla en taquitos y los ajos en trozos grandes, y sofreírlos. A continuación añadir los guisantes escurridos y mezclar.

     

  3. Verter el contenido de la sartén y el quesito en un recipiente apto para batidora. Agrega un poco de caldo e ir triturando, hasta obtener la textura deseada.

  4. Servir.

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