Sardinas a la plancha con espinacas salteadas
- 6 sardinas medianas
- 400g de espinacas frescas, limpias y troceadas
- 1 manzana
- 20g de piñones pelados
- Pimienta molida al gusto
- 1’5 c/s de aceite de oliva virgen extra

Cocinar las sardinas a la plancha.
Mientras tanto, en una sartén poner 1’5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, sofreír 3 minutos la manzana pelada y troceada a dados, y añadir los piñones.
Añadir las espinacas y la pimienta al gusto.
Dejarlas rehogar a fuego bajo unos minutos, hasta que adquieran la textura deseada.
Retirar del fuego y servir las sardinas acompañadas de la guarnición.
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Muy bueno y rico. Gracias por el aporte Doctora Ana Maria, teciba un abrazo desde Huanuco Peru. Cuando sus productos lleguen a Peru sere una de las clientas y negociante.