Poke bowl

Antes de empezar

Pescado
Sin gluten
Sin lácteos
Sin huevo

¿Sabes que es un poke bowl? Es un plato de origen hawaiano que últimamente se han puesto mucho de moda y consiste en hacer en un bol la mezcla completa de todos los ingredientes de tu ensalada. Es una manera de diseñar una comida rápida pero sana y completa a nivel nutricional.

Poner dos ollas de agua a hervir y añadir una cucharada de sal a cada una
En una hervir el arroz durante 20 minutos y en la otra los edamames o las habas baby durante 5 minutos
Retirar del fuego cada cocción una vez a transcurrido el tiempo necesario
Colar y lavar el arroz con agua fría
Verter el arroz en un bol
Lavar, cortar y pelar la zanahoria, el pepino y el aguacate
Añadir al bol; las verduras, las semillas de sésamo, una pizca de sal y el aceite de oliva
Lavar y cortar a tacos el atún (previamente congelado) y añadirlo al bol
¿Fácil verdad? ¡Tu salud está en tus manos!

Si quieres puedes añadirle salsa soja, yogur, tahín o humus para darle un toque extra de sabor

2 respuestas a “Poke bowl”

Deja un comentario Cancelar respuesta