Poke bowl
- 100g de arroz
- 150g de atún
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria
- 1/4 de aguacate
- 30g de edamames o habas baby
- 1 cp de semillas de sésamo
- 1 cs de aceite de oliva virgen extra
- Sal

¿Sabes que es un poke bowl? Es un plato de origen hawaiano que últimamente se han puesto mucho de moda y consiste en hacer en un bol la mezcla completa de todos los ingredientes de tu ensalada. Es una manera de diseñar una comida rápida pero sana y completa a nivel nutricional.
Poner dos ollas de agua a hervir y añadir una cucharada de sal a cada una
En una hervir el arroz durante 20 minutos y en la otra los edamames o las habas baby durante 5 minutos
Retirar del fuego cada cocción una vez a transcurrido el tiempo necesario
Colar y lavar el arroz con agua fría
Verter el arroz en un bol
Lavar, cortar y pelar la zanahoria, el pepino y el aguacate
Añadir al bol; las verduras, las semillas de sésamo, una pizca de sal y el aceite de oliva
Lavar y cortar a tacos el atún (previamente congelado) y añadirlo al bol
¿Fácil verdad? ¡Tu salud está en tus manos!
Si quieres puedes añadirle salsa soja, yogur, tahín o humus para darle un toque extra de sabor
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Excelente la receta muy completa!!
Excelente Receta!!