Blog de Ana Maria Lajusticia

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Hummus de remolacha

4 15' Dificultad:
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • El zumo de un limón
  • 1 cs de tahini
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 remolacha grande cocida
  • 1 cs de semillas de sésamo
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
  1. Lavar y colar los garbanzos

  2. Verter los garbanzos en un vaso para batir

  3. Añadir el zumo de medio limón, el tahín, el ajo, la sal, el comino y la remolacha.

  4. Batimos hasta obtener una crema homogénea

  5. Verter la masa obtenida en un bol

  6. Espolvorear las semillas de sésamo por encima del hummus

  7. Añadir por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra

  8. Dejar enfriar en la nevera durante 1 hora

  9. ¡Listo para dippear junto a unas verduritas crudas o palitos de pan!

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