Blog de Ana Maria Lajusticia

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Huevos rellenos de atún y mayonesa

4 60' Dificultad:
  • 6 huevos
  • 150g de atún
  • 50ml de mayonesa
  • 15 Aceitunas rellenas de anchoa
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
Antes de empezar
  • Lácteos
  • Huevos
  • Pescado
  • Sin gluten
  • Sin frutos secos
  1. Poner un cazo con agua y una cucharadita de sal. Añadir los huevos y una vez alcanzado el punto de ebullición dejar hervir durante 10 minutos.

  2. Transcurridos los 10 minutos, retirar el cazo del fuego y refrescar con agua fría.

  3. Una vez enfriados, retirar la cáscara y cortar en dos, a lo largo.

  4. Retirar las yemas y reservarlas en un bol a parte.

  5. Añadir el atún al bol con las yemas, la mayonesa y las aceitunas.

  6. Mezclar bien.

  7. Rellenar las mitades de las claras con la ayuda de una cuchara.

  8. Colocar los huevos rellenos en un recipiente con cierre hermético y reservar en la nevera durante 2 horas.

  9. ¡Listo para servir!

Puedes decorar los huevos con pimentón rojo por encima y acompañarlos con un plato de ensalada

4 respuestas a “Huevos rellenos de atún y mayonesa”

  1. Maria dice:

    Estupenda receta para el verano gracias amiga

  2. Carmen Beatríz Calderón dice:

    Cbeatriz1946@hotmail.con.me en canta tus recetas y remedios que publica ( vídeos) gracias.

  3. Laura Gombau dice:

    En mi casa mi madre los hizo siempre principalmente en verano, pero nosotros no le poníamos aceitunas rellenas. Gracias !!

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