Blog de Ana Maria Lajusticia

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Espinacas a la crema con ajo negro - receta antiinflamatoria

4 60' Dificultad:
  • 300g espinacas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo negro
  • 250ml de leche desnatada
  • 1 cucharada sopera de harina de garbanzo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 puñado de queso rallado (opcional)
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
Antes de empezar
  • Lácteos
  • Sin gluten
  • Sin huevo
  1. Pelar y picar los ajos negros y la cebolla

  2. Calentar una sartén con 20ml de aceite de oliva virgen extra

  3. Pochar a fuego lento hasta que estén dorados

  4. Salpimentar al gusto

  5. Añadir una cucharada sopera de harina de garbanzo

  6. Remover y cocinar durante 5 minutos a fuego lento

  7. Calentar los 250ml de leche desnatada y añadirlos a la sartén

  8. Remover hasta que la salsa espese

  9. Agregar las espinacas frescas

  10. Cocinar hasta que las verduras se hayan reducido

  11. Servir en un plato y  … ¡listo para disfrutar!

Puedes servirlas en una bandeja de horno, añadir queso rallado y gratinar al horno para darle un toque más sabroso y atrevido.

3 respuestas a “Espinacas a la crema con ajo negro – receta antiinflamatoria”

  1. Stela dice:

    Gracias María…
    Sos la mejor

  2. Maria Teresa Caceres Garcia dice:

    Gracias a la Sra.AnaMaria La Justcia,x esta receta q la voya preparar solo q no sabia q existia ajo negro tratare de conseguir saludos

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