Blog de Ana Maria Lajusticia

Selector de Blog Entra al Blog

Espaguetis de calabacín con gambas

4 40' Dificultad:
  • 4 calabacines
  • 400 gramos de gambas peladas
  • 4 dientes de ajo
  • Cebolla en polvo
  • 4 cucharadas soperas de salsa de soja baja en sal
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
  1. La noche anterior, poner las gambas a descongelar.

  2. Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas (se puede utilizar un pelador o un aparato específico para ello).

  3. En una sartén, sofreír los ajos picados hasta que se doren. Añadir las gambas peladas y la salsa de soja, y saltearlas unos minutos.

  4. Añadir los espaguetis de calabacín hasta que estén al dente. Salpimentar al gusto y dejar reposar.

  5. Una vez emplatados, decorar espolvoreando la cebolla como si fuera queso.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *