Blog de Ana Maria Lajusticia

Selector de Blog Entra al Blog

Crema de calabacín con lecitina

2 35' Dificultad:
  • 2 calabacines
  • 1 patata mediana
  • 1 cebolla
  • 2 quesitos light
  • 4 cucharadas de postre de lecitina de soja granulada AML
  • Pimienta en polvo
  • Sal
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
  1. Poner la patata a hervir.

  2. Calentar el aceite en una sartén grande y echar la cebolla picada a trozos pequeños hasta que se poche.

  3. Mientras tanto, pelar y cortar los calabacines a rodajas finas.

  4. Añadirlo en la sartén, salpimentar al gusto y dejar que se vaya pochando junto a la cebolla.

  5. Pasados 5-1o minutos, agregar agua hasta cubrir, tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos más.

  6. Retirar, añadir los quesitos y la patata hervida y pasar por la batidora.

  7. Servir y espolvorear la lecitina de soja en cada plato.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *