Blog de Ana Maria Lajusticia

Selector de Blog Entra al Blog

Chips de boniato

3 45' Dificultad:
  • 2 boniatos grandes
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
gr/ml Tabla de equivalencias
Tabla de equivalencias
Antes de empezar
  • Sin gluten
  • Sin lácteos
  • Sin huevo
  • Sin frutos secos
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Horno
  1. Pelamos los boniatos y los cortamos en tiras

  2. Lavamos las tiras de boniato en un colador bajo el chorro del agua. Las secamos y las pasamos a un bol

  3. Precalentamos el horno a 180º

  4. Una vez en el bol, añadimos a las tiras de boniato el curry, el pimentón dulce y la cúrcuma y revolvemos

  5. Añadimos también el aceite de oliva virgen extra y revolvemos

  6. Ponemos papel vegetal en una bandeja de horno y disponemos ordenadamente las tiras de boniato en la bandeja

  7. Horneamos por 30-35 minutos

  8. Al sacar los chips del horno, añadimos sal y pimienta (opcional)

La sal se echa al final para que queden más crujientes. Si se prefieren más blandas se puede echar la sal antes de hornear.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *