Blog de Ana Maria Lajusticia

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Los 10 aditivos más peligrosos

Los aditivos alimentarios (colorantes, antioxidantes, emulsionantes, potenciadores del sabor, edulcorantes…) son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura, su sabor, su textura o su aspecto.

¿Por qué evitarlos?

Los aditivos no dejan de ser sustancias que forman parte de la industria alimentaria para fomentar el agrado y consecuente consumo de un producto. Sin embargo, dichas sustancias no aportan ningún beneficio al organismo. Al contrario, a pesar de estar reglamentadas y aprobadas por la OMS y la FAO, dichas autoridades solamente autorizan la ingesta en ciertas cantidades, puesto que reconocen el riesgo que existe si se sobrepasan ciertos niveles (reacciones alérgicas, disfunciones metabólicas, intolerancias, sensibilidad a ciertos grupos de alimentos, etc.).

¿Cuáles son y dónde los podemos encontrar?

¿Cómo evitarlos?

Apostando cada vez más por alimentos naturales y descartando todos aquellos productos procesados, empaquetados y con miles de propiedades anunciadas en el envase.

¿Te animas a empezar con un estilo de vida saludable?

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