Blog de Ana Maria Lajusticia

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Claves para detectar el azúcar oculto en las etiquetas

En un post reciente te mostramos cómo interpretar los conceptos más básicos a la hora de leer una etiqueta. Sin embargo, ¿qué ocurre cuando la lectura de la etiqueta se convierte en un jeroglífico que descifrar? Nombres complejos, sinónimos y técnicos son parte de la estrategia empleada para ocultar el azúcar en los productos.

¿Cómo descifrarlo?

Cabe destacar, que a pesar de que nuestro cerebro necesita glucosa para funcionar, esta no solo se obtiene de fuentes dulces y azucaradas. Sino que, está presente en cualquier alimento de la categoría “hidratos de carbono” como son por ejemplo: los cereales, las legumbres, las verduras y las frutas.

Por ello, te recomendamos seguir una alimentación equilibrada, rica y variada para aportar a tu organismo productos de calidad en la correcta cantidad. ¿Cómo hacerlo? Te lo contamos en este artículo del blog.

Una respuesta a “Claves para detectar el azúcar oculto en las etiquetas”

  1. Leonor Teresa sarmiento dice:

    Me interesa la información sobre como detectar el azúcar en los alimentos.

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